宝宝1岁以内，处于第一个生长发育高峰期，身高、体重增长都比较快。在这一阶段，宝宝需要有足够的营养来支持身体各器官的生长发育。保证宝宝的发育，父母首先要搞定宝宝的吃饭问题。从宝宝满6个月起，妈妈除继续坚持母乳喂养外，还要做好为宝宝添加营养美味的辅食的准备。
能吃什么，不能吃什么，吃多少，什么时候吃，宝宝辅食怎么做，对于没有经验的新手爸妈来说，以前学的知识已难以应付。这时，如何给宝宝制作营养而又美味的辅食就成了新手爸妈的必修课。
准备宝宝辅食制作的食材
适合制作宝宝辅食的明星食材
婴幼儿阶段是人生中第一个生长发育高峰期，需要吸收比成人更多的营养。但是婴幼儿的消化能力比较弱，因此对营养饮食的要求也更严格。哪些食材适合用来做宝宝辅食呢？这是很多妈妈关心的问题。下面推荐一些常见的食材给大家。
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不宜做宝宝辅食的食物
婴幼儿阶段，我们的宝宝由于各项组织器官尚未发育完善，消化系统显得还很稚嫩，因而宝宝对食物的摄取是非常挑剔的，在为宝宝添加辅食时，不要根据自己的喜好添加，对大人来说是美味佳肴的食物，并不一定适合作为宝宝的辅食。
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掌握辅食制作的方法
【蔬果类辅食制作】
蔬果汁
如果家中有榨汁机，制作蔬果汁就会很方便，只需要先把水果、蔬菜洗干净，用榨汁机榨好，再把菜汁或果汁加入适量水煮开，冷却到适宜温度后就可以喂给宝宝喝。如果没有榨汁机，方法是：要先将鲜菜择洗干净，然后切碎，等锅中的水沸腾后把碎菜放入锅中加盖，水量以没过菜为宜，用筷子把水面上的菜放入水中至完全沸透1分钟即可关火。然后用过滤器把菜渣滤掉，留下菜汁倒入瓶中，不必加盐，等温度适宜后给宝宝服用。苹果、梨、桃等可洗净去皮切片，待水开时放入锅内，制作方法与菜汁相同。将西红柿洗净，用开水烫后去皮，再用消毒纱布包住西红柿，用消毒调羹挤压成汁
橘子汁
将橘子外皮洗净，切成两半，每一半在消毒过的挤汁器上旋转数分钟，待果汁流入槽内，用消毒纱布过滤后，取出橘子汁。
菜泥和果泥
选取一些新鲜的绿叶蔬菜，如青菜或菠菜等，先择洗干净切碎，加盐少量，放在蒸锅中蒸熟10分钟，取出捣碎，去掉菜筋，用勺搅拌成菜泥。胡萝卜泥制法与菜泥相同。水果泥
是将苹果或香蕉洗净，苹果切成两半，香蕉剥去一边皮，用勺刮成泥，随刮随喂。
【肉类辅食制作】
取一小块新鲜瘦肉洗干净，然后用刀在案板上把肉剁成细末状，盛入碗中，加少许调味品和水，用筷子用力朝一个方向搅拌成糊状，然后可以把肉末做成小肉丸，烧熟后喂给宝宝吃；也可以用肉末蒸鸡蛋，放入面条或和菜末一起炒熟后给宝宝吃。
【蛋类辅食制作】
蛋黄泥
将鸡蛋洗净，放在冷水锅中，加冷水至淹没鸡蛋，用小火煮，煮沸7~10分钟后取出，冷却后去皮，剥去蛋白，将蛋黄放入小碗压碎，加入少许开水或米汤，用茶匙调成泥糊状。
蒸蛋羹
将鸡蛋打入碗中，加适量水和盐，搅拌均匀，放在锅内蒸6~7分钟，等温度适宜后用勺子喂给宝宝吃。
【粥类辅食制作】
用米做粥
取米约1/4碗淘洗干净，滤干水分，然后把米和约2.5杯水放入锅里，放置20分钟左右，让米粒吸足水分。开中火煮粥，烧沸后转小火煮20~25分钟，关火后盖着锅盖焖7~8分钟，然后将米粒捣碎。
用米饭做粥
将米饭1/2碗（约120克）和2碗水同时放入锅内，轻轻搅拌后开中火，煮开后转小火，继续煮10分钟左右，关火后盖上锅盖焖7~8分钟，然后放入碗中研磨，一边碾碎一边调成糊状。
