制作过程

　　做法：

　　1、准备好食材。

　　2、香菜洗净切段。

　　3、葱切葱花。

　　4、香菇洗净切片。

　　5、猪肉剁碎。

　　6、团成肉丸。

　　7、锅内入油，爆香葱花，入适量清水煮开后，下肉丸。

　　8、煮至肉丸浮起后，下香菇片，滴入姜汁，继续大火煮三分钟。

　　9、加入盐、胡椒粉、香菜段出锅。

　　做肉丸汤时，煮至肉丸全浮起来，就煮好了。香菇片下锅煮三分钟左右即可出锅，煮太久肉丸和香菇口感都会差很多。

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